Am vergangenen Freitag fand an der Realschule Neureut das klimafaire Frühstück mit den gewählten Umweltsprechern aus unseren Klassen statt.
Die Aktion stand ganz im Zeichen einer nachhaltigen, regionalen und klimafreundlichen Küche – und zeigte eindrucksvoll, wie genussvoll Klimaschutz sein kann. Begleitet von einem Team der Klimaschutz- und Energieagentur aus Karlsruhe erfuhren die Umweltsprecher zunächst Vieles über die klimafreundliche Ernährung und die globalen Zusammenhänge unserer Lebensmittelproduktion.

In der Küche wurden anschließend in Teams klimafaire Rezepte mit regionalen, saisonalen und biologisch produzierten Lebensmitteln nachgekocht. Vollkornbrot, vegane Pfannkuchen, Winterobstsalat, Linsenaufstrich und Frischkäse überzeugten nicht nur geschmacklich, sondern wiesen auch eine deutlich geringere CO₂-Bilanz als herkömmliche Mahlzeiten auf.

Das klimafaire Frühstück war spannend und vereinigte eindrücklich Nachhaltigkeit und Genuss. Wir danken allen Beteiligten herzlich für ihr Engagement und freuen uns schon jetzt auf die nächste gemeinsame Aktion! (Bos)